eb-1555530 002-0097566-101 ●外寸(mm):全長:250mm 刃長:140mm ●重量:0.13kg●板厚/厚み:2.5●材質:ブレード鋼材:SKD-13(全鋼) 柄材:ローズウッド ●製造国:日本●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。●天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。●熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)
商品説明
商品の仕様
●外寸(mm):全長:250mm 刃長:140mm ●重量:0.13kg●板厚/厚み:2.5●材質:ブレード鋼材:SKD-13(全鋼) 柄材:ローズウッド ●製造国:日本■● ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ● イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。● 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。● 天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。● 熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。(片刃)
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